소고기 생산 재개는 "불규칙적"인 가운데 가격은 사상 최고치를 경신하고 있다.

타이슨 푸드의 최고재무책임자(CFO)인 커트 캘러웨이는 수요일, 미국 소 사육 농가들이 감소한 소떼를 재건하기 위해 "들쭉날쭉한" 노력을 기울이고 있으며 공급 부족 현상이 지속될 것이라고 밝혔다 .  낮은 재고량으로 인해 쇠고기 가격이 사상 최고치를 기록하고 있다는 것이다. (로이터 통신 보도 )

도널드 트럼프 대통령은 국내 쇠고기 가격을 낮추기 위한 노력의 일환으로 쇠고기 수입 관세를 완화하고 생산자에 대한 규제를 줄이는 행정 조치를 검토해 왔다.

2025년 1월 트럼프 대통령 취임 이후 계란, 우유 및 기타 주요 식료품 가격은 하락했지만, 소고기 가격은 16% 이상 상승하여 여름철 야외 바비큐 시즌이 시작되는 시점에서 미국 소비자들에게 지속적인 인플레이션의 상징으로 작용하고 있습니다.

높은 물가, 가뭄 우려

목장주들은 소떼 재건과 쇠고기 생산량 증대에 필수적인 번식용 암소(송아지)를 남겨두는 데 소극적인 태도를 보였습니다. 2026년 소 공급량이 75년 만에 최저치로 떨어졌기 때문입니다. 대신 생산자들은 높은 가격을 활용하고 가뭄으로 인해 방목 가능한 토지가 줄어들 것을 우려하여 소들을 도축장으로 보냈습니다.

캘러웨이는 뉴욕에서 열린 BMO 투자자 컨퍼런스에서 소 공급이 2026년과 2027년까지 계속 부족할 것이라고 말하며, 암송아지 보유율은 "지역별로 편차가 크다"고 덧붙였습니다.

"소 공급이 부족한 상황에서도 우리는 어떻게든 헤쳐나갈 겁니다."라고 그는 말했다.

육류 가공업체들은 소 가격 급등으로 인한 수익 증가분을 상쇄하면서 소고기 사업에서 손실을 보고 있습니다. 타이슨은 올해 네브래스카에 있는 소고기 가공 공장을 폐쇄하고 텍사스 시설의 운영을 축소하면서 수천 명의 직원을 해고했습니다.

강한 수요와 미국 서부 지역의 가뭄으로 목초지가 피해를 입으면서 목장주들이 소떼를 줄이면서 쇠고기 가격이 상승했습니다. 트럼프 행정부는 또한 신대륙 나사벌레 기생충의 유입을 막기 위해 멕시코산 소 수입을 중단했습니다.

타이슨의 가공식품 사업은 소고기와 돼지고기를 포함한 원자재를 사용하는데, 지난 8분기 중 7분기 동안 원자재 가격 상승을 경험했다고 캘러웨이는 말했다.

이란 전쟁으로 소비자들은 가속화되는 인플레이션에 직면했으며, 4월 생산자 물가는 4년 만에 가장 큰 폭으로 상승했습니다.

"소비자가 가격 때문에 구매를 포기하는 시점이 반드시 옵니다."라고 도니 킹 CEO는 말했다.

"인플레이션은 현실입니다. 그리고 지속될 것입니다. 의미 있는 수준으로 인플레이션이 하락할 조짐은 보이지 않습니다."