한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2026-05-21
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소비 습관의 변화는 가격 압력과 취향의 변화를 반영합니다.
VLAM을 위해 YouGov Belgium 이 제공한 자료에 따르면 동물성 제품은 여전히 벨기에 식단의 핵심을 이루고 있지만, 여러 항목에서 주목할 만한 변화가 나타나고 있습니다.
2025년 가정 내 신선육, 가금류 및 사냥감 소비량은 1인당 연간 27.3kg으로 안정적인 수준을 유지했습니다. 이 중 닭고기는 지속적인 상승세를 보이며 1인당 9.4kg으로 4% 증가했는데, 이는 장기적인 선호도 변화를 반영하는 수치입니다. 소고기는 반대로 가정 내 소비량이 1인당 4.5kg에서 4.1kg으로 8% 감소했습니다. 소고기 가격이 14% 급등한 것이 이러한 감소에 영향을 미친 것으로 보입니다. 돼지고기는 1인당 약 6kg으로 비교적 안정적인 수준을 유지했습니다.
2025년에도 어류 및 해산물 소비가 증가했습니다. 가정 내 신선한 생선, 연체동물 및 갑각류 소비는 1인당 3.4kg으로 5% 증가했으며, 이는 주로 홍합 소비 증가에 힘입은 결과입니다. 신선한 생선 소비는 안정적인 수준을 유지했으며, 연어는 해당 부문에서 시장 점유율을 지속적으로 확대했습니다.
계란 소비량은 꾸준히 증가하여 2016년 1인당 66개에서 2025년 83개로 늘어날 것으로 예상됩니다. 유제품 중에서는 요구르트의 소비가 증가한 반면, 흰 우유는 장기적인 추세에 따라 점진적으로 감소했습니다. 치즈 소비량은 1인당 연간 약 12kg으로 안정적인 수준을 유지했습니다.
또한 데이터는 소비자의 가격 민감도가 높아졌음을 보여줍니다. 신선식품 부문에서는 할인 매장의 점유율이 계속해서 증가했으며, 소비자들은 매장 방문 횟수는 줄었지만 한 번 방문할 때 더 많은 양을 구매했습니다.
