멕시코는 국내 캠페인과 안정적인 수익률 덕분에 생산자들이 실적을 끌어올리며 공백을 메웠습니다.

CoBank의 분기 보고서에 따르면 , 중국은 2019년 아프리카돼지열병(ASF) 발생 이후 미국산 돼지고기의 주요 수입국으로서의 역할을 상당 부분 축소하고 국내 돼지고기 생산에서 거의 자급자족 수준에 도달했습니다 . 이에 미국 생산자들은 중국 외 지역으로의 수출 기회 확대와 국내 시장 개발에 집중하고 있습니다. 2025년에는 미국 돼지고기 생산량의 25%가 수출될 것으로 예상되며, 그중 40%는 최대 수입국인 멕시코로 수출될 전망입니다.

국내 시장에서는 새로운 돼지고기 판촉 캠페인이 점차 성과를 거두고 있는 것으로 보입니다. 시장 조사 기관인 누머레이터(Numerator)에 따르면, 새로운 맛과 소비자 중심의 활용법에 초점을 맞춘 "돼지고기의 진가를 느껴보세요(Taste What Pork Can Do)" 캠페인은 2025년 12월까지 돼지고기 생산자 기금(Checkoff) 투자액 1달러당 83달러의 소매 매출을 창출하는 효과를 가져왔습니다. 코뱅크(CoBank)는 이 캠페인을 소고기 산업의 국내 마케팅 전략과 비교하며, 이러한 접근 방식이 지속적으로 성공을 거둔다면 돼지고기 산업에 장기적인 구조적 기반을 제공할 수 있을 것이라고 분석했습니다. 미국-멕시코-캐나다 협정(USMCA)은 다른 무역 분야의 불확실성 속에서도 미국산 돼지고기의 멕시코 수출을 뒷받침하고 있습니다.

돼지 및 돼지고기 시장은 생산자들에게 유리한 상황을 유지하고 있습니다. 아이오와 주립대학교는 2월을 기준으로 돼지 사육부터 비육까지의 마진이 23개월 연속 흑자를 기록했으며, 3월 중순까지 국내 돼지 가격은 전년 동기 대비 마리당 약 10달러 상승했다고 추산했습니다. CoBank는 향후 몇 달 동안 시장 상황이 생산자들에게 긍정적일 것으로 예상하지만, 미국 돼지고기 부문은 다른 축산물 부문에 비해 글로벌 시장 상황에 더 민감하게 반응하기 때문에 위험도가 높은 상태라고 지적했습니다.