한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2026-08-14
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이번 주에는 서호주, 남호주, 뉴사우스웨일스 , 빅토리아를 포함한 호주 남부 지역 대부분에 비가 내렸지 만 , 서호주 남서부 의 토양 수분 함량은 여전히 낮고 , 뉴 사우스 웨일스 북부 와 퀸즐랜드 대부분 지역 의 토양 수분 함량 도 평균 이하 입니다 .
가축 시장은 엇갈린 결과를 보였습니다. 소 출하량 감소로 가격 변동폭이 컸 으며, 양 시장에서는 재입식 수요가 약화되었습니다. 한편, 도축업체 활동이 증가하면서 소, 어린 양 , 양 도축률이 상승했습니다.
전국 소 사육 두수는 전주 대비 24% 감소한 51,057마리를 기록했습니다 . 지표별로 결과는 엇갈렸으며 , 가공 및 수출용 품종 의 감소폭이 가장 컸습니다 .
한편 , 재입식용 송아지 가격이 상승했으며 , 특히 재입 식용 1년생 수소 지표는 1 % 의 가장 큰 폭의 상승 ( 3,848 마리 기준 , 생체중 kg당 47.1센트) 을 기록 했습니다 . 그러나 전체 공급량의 85%를 차지하는 퀸즐랜드 지역을 제외하면 , 해당 지표는 578 마리 기준 평균 생체중 kg당 50.8센트 를 기록 했습니다 . 이는 퀸즐랜드 남부 지역의 공급 부족 을 시사 합니다 .
송아지 가격 지수(Feeder Steer Indicator)는 6,627 마리 출하량 에서 4% 하락한 484 센트 / kg ( 생체중 )을 기록했습니다. 뉴사우스 웨일스(NSW) 남부 지역에서는 2,984 마리 출하량 에서 평균 5.28 센트 /kg( 생체중)의 상당한 가격 프리미엄이 다시 나타났으며, 퀸즐랜드(Queensland)는 비슷한 규모인 2,989마리 출하량에서 평균 443 센트 / kg (생체중 ) 을 기록했습니다 .
양 시장 에서는 엇갈린 결과가 나타났습니다 . 재입 식용 어린 양 지표는 3% 하락했지만, 다른 모든 지표는 상승했으며 , 특히 경량 어린 양 지표는 4% 상승하여 도체 중량 1kg당 1,087센트(cwt)를 기록했습니다.
전국 어린 양 출하량은 10 % 감소한 121,036마리 , 양 출하량은 40% 감소한 36,383마리를 기록 했습니다 . 와가 시장 보고서에 따르면 공급 지역 의 폭우가 판매량 에 상당한 영향을 미쳤습니다 ( 약 28,900마리, 전주 대비 11,000마리 감소 ) . 이로 인해 공급량 이 줄어들고 모든 품목 의 시장 이 강세 를 보였습니다 .
메리노 양고기 가격 지표는 전주 대비 4 % 상승한 1,082 센트 /kg cwt를 기록했으며 , 총 출하량은 17,927마리였습니다. 전국 공급량의 약 33 % 는 뉴 사우스 웨일스 주 중서부 포브스와 더보에서 생산되었으며 , 평균 가격 은 1,130 센트 / kg cwt 였습니다 .
양고기 가격 지표는 한 주 동안 안정세를 유지하며 0.2% 상승한 8.19 센트 / kg cwt를 기록했고 , 총 23,528 마리 가 출하되었습니다. 공급량은 뉴 사우스웨일스주 5.5 %, 빅토리아주 2.2 % , 서호주 18 %로 주 별로 분포되어 있습니다 .
2026 년 8월 7일로 끝나는 주
가축
전국 소 도축량은 전주 대비 4.4% 증가한 148,928마리를 기록했습니다 . 이러한 증가는 뉴사우스웨일스주의 도축량이 16% 증가한 데다 일부 도축업체들이 단기 정비 기간 후 조업을 재개한 데 따른 것입니다.
주별 소 도축량 ( 전년 대비 ) :
양고기
전국 어린 양 도축량은 전주 대비 5 % 증가한 367,655마리를 기록했고, 성체 양 도축량은 12% 증가한 97,619마리를 기록했습니다 . 서호주(WA)가 이번 주 도축량 증가를 주도했는데 , 도축장들이 예정된 정비 기간 이후 가동을 재개하면서 어린 양은 65%, 성체 양은 27% 증가했습니다 .
주별 어린 양 도축량 (전년 대비) :
