요즘 시장 상황은 여전히 불확실성이 많은 편입니다.

특히 안정적인 돼지고기 공급을 이어가고, 높아진 소비자 기대를 충족하는 것이 점점 더 중요해지고 있습니다.

Belgian Meat Office가 정리한 한국 돼지고기 시장 트렌드를 공유드립니다.

최근 소비자 트렌드와 수입 시장 흐름을 함께 살펴보세요.

• ✨ 프리미엄 돼지고기를 찾는 수요가 빠르게 늘고 있습니다: 한국 소비자들 사이에서 고급 돼지고기에 대한 관심이 확실히 높아지고 있습니다. 2024년 돼지고기 수입량은 452,545톤으로, 전년 대비 12.3% 증가해 역대 두 번째로 많은 수치를 기록했습니다. 소비자들이 품질, 일관성, 투명성에 더 높은 기준을 요구하면서, 프리미엄 수입 돼지고기에 대한 시장도 함께 커지고 있습니다.
• ???? 소비자들의 구매 기준 변화: 최근 소비자들은 단순한 가격이나 맛뿐만 아니라, 동물복지, 생산 이력 관리(Traceability), 생산 과정의 투명성까지 꼼꼼하게 따져보고 제품을 선택하고 있습니다.

변화하는 한국 시장, 유럽산 돼지고기는 이렇게 대응합니다

• ???? 꾸준한 공급과 일관된 품질: 벨기에 돼지고기 공급업체들은 안정적인 납품과 정확한 사양, 일관된 품질을 꾸준히 유지하고 있습니다.
• ???? 철저한 이력 추적과 식품 안전성: 유럽연합(EU)의 엄격한 식품 안전 기준을 충실히 준수해, 제품 생산부터 유통까지 전 과정을 투명하게 모니터링 및 관리하고 있습니다.
• ???? 프리미엄 시장 수요에 대응: 유럽산 돼지고기는 품질은 물론, 윤리적인 생산 방식을 중시하는 최근 소비자들의 기대에도 부합합니다.

궁금한 점이 있으신가요?

이 외에도 궁금한 점이나, 뉴스레터를 통해 다루었으면 하는 주제가 있다면 언제든 알려주세요. 여러분의 의견을 반영해 다음 뉴스레터에 함께 소개해드리겠습니다.

가족들이 함께 모여 따뜻한 식사를 나누는 소중한 시간이죠. 이 특별한 시기에, 고품질 돼지고기로 만드는 가족 친화적인 레시피를 소개합니다.

익숙한 요리에 벨기에 감성을 더해보세요

벨기에식 돼지고기 스튜, 어떠세요? 부드러운 돼지고기 어깨살을 벨기에 맥주와 허브로 천천히 끓여, 크리미한 으깬 감자와 함께 즐기는 따뜻한 요리입니다.

• 만들기 간편합니다
• 부모님과 아이가 함께 준비하기 좋습니다
• 프리미엄 유럽산 돼지고기의 매력을 제대로 보여줄 수 있습니다

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올해 가정의 달, 가족과 함께 특별한 한 끼를 만들어보세요!