로이터 통신에 따르면 , 시카고상품거래소(CME)의 살코기 선물 가격은 수요일에 이틀 연속 상승세를 보였습니다. 이는 미국에서 추모의 날 휴일 이후 봄/여름 구이 시즌이 본격화되면서 수요가 강해질 것으로 예상되기 때문입니다 . 

CME에서 가장 활발하게 거래된 7월 돼지고기 가격은 1.150센트 상승해 파운드당 103.30센트에 마감했습니다.

독립 트레이더인 댄 노르치니는 "돼지들은 어제의 강력한 가격 하락에 반응하고 있으며, 여름으로 접어들고 봄이 지나면서 돼지고기 수요가 증가할 것으로 예상하고 있습니다. 헤지펀드 매수세가 계속 이어지려면 돼지고기 가격 상승세가 지속되어야 합니다."라고 말했습니다.

그러나 수요일 오후 돼지고기 가격은 약세를 보였으며, 도체는 100파운드(cwt)당 1.33달러 하락한 102.40달러를 기록했고, 삼겹살은 1cwt당 5.82달러 하락한 146.37달러를 기록했습니다.

한편, 육우 선물 가격은 이틀 연속 하락했고, 살아 있는 소 선물 가격은 사흘 연속 하락했습니다.

8월 가장 활발했던 육우 가격은 2.525센트 하락해 파운드당 295.625센트에 마감했고, 8월 살아 있는 육우는 1.125센트 하락해 파운드당 208.175센트에 마감했습니다.

노르치니는 시장 관계자들은 미국의 아버지날(6월 15일) 연휴 쇼핑이 끝나면 도매 쇠고기 가격이 급락할 것으로 예상한다고 말했습니다. "도축업체들은 이렇게 큰 적자를 영원히 지속할 수도 없고, 앞으로도 그럴 리가 없습니다."라고 그는 덧붙였습니다.

가축 마케팅 자문 서비스인 HedgersEdge.com에 따르면, 쇠고기 포장업체의 마진은 수요일에 마리당 113.85달러의 손실로 추산됐는데, 이는 화요일에 마리당 112.05달러, 일주일 전에는 마리당 124.90달러의 손실이었습니다.

수요일 오후 쇠고기 도매 가격이 상승했습니다. USDA 자료에 따르면, 박스 포장 쇠고기의 초이스(Choice) 부위는 1cwt당 3.57달러 오른 365.42달러를 기록했고, 셀렉트(Select) 부위는 1cwt당 0.91달러 오른 351.74달러를 기록했습니다.

한편, 미국 농무부(USDA)의 수석 수의사는 수요일에 멕시코에서 가축에 큰 피해를 줄 수 있는 신세계 나선구더기 해충이 확산되어 중단되었던 멕시코산 소의 수입을 연말까지 재개할 가능성이 높다고 밝혔습니다.

미국 농무부(USDA)는 이번 달 해충의 북쪽 이동을 이유로 멕시코로부터의 소 수입을 무기한 중단했습니다 .