FUND 기반의 기업형 쇠고기 및 양고기 생산업체 AAM은 붉은 고기 가치 사슬의 더 아래로 이동하여 전문 도매, 수출 및 유통 사업을 시작한 Australian Beef & Lamb Co.를 시작했습니다.

새로운 사업에는 이미 호주산 소고기와 양고기를 해외 시장에 판매하여 탄탄한 실적을 쌓은 캐나다의 육류 거래 및 유통 회사인 Sure Good Foods와 10년 전 NSW에서 Argyle Foods 통합 브랜드 적색육 공급망을 설립하여 운영했던 Graham 가족의 소규모 지분도 포함됩니다.

2월에 설립된 Australian Beef & Lamb Co는 쇠고기와 양고기를 목장에서 식탁까지 연결하는 새로운 호주산 붉은 고기 공급망 사업입니다.

새로운 AB&L 사업은 시드니에 본사를 두고 있으며, 브라이스 그레이엄이 최고경영자를 맡고 있으며, 육류 거래 분야에서 광범위한 경험을 보유한 AAM의 사이 트래버스가 참여합니다.

호주와 미국에 지사를 둔 AB&L Co는 다양한 글로벌 시장의 요구에 맞춰 붉은 고기를 공급합니다. 초기에는 인증된 목초 사육, 천연 및 유기농 프로그램에 중점을 두고 있으며, 현재는 소규모이지만 향후 곡물 사육 프로그램도 확대할 계획입니다. 퀸즐랜드, 빅토리아, 뉴사우스웨일즈에서는 다양한 생산 방식에 맞춰 도축 작업이 확정되었습니다.

슈어 굿 푸드(Sure Good Foods)는 북미 지역의 글로벌 판매 및 물류 파트너로서 아시아와 중동으로 시장을 확장할 예정입니다. 미국 내 판매 및 유통은 마커스 푸드(Marcus Foods)와 협력하여 진행됩니다.

새로운 브랜드 프로그램에 따라 쇠고기 가공이 시작되었으며, 이미 300톤의 제품이 미국과 아시아로 수출되었고, AB&L은 유명 대규모 수출 고객과 고정 공급-매수 관계를 구축했습니다.

칩토틀 멕시칸 그릴 레스토랑 네트워크와 개척적인 목초 사육 부가가치 브랜드 마케팅 기업인 테톤 워터스 랜치 등 기존의 Sure Good 관계를 통해 확립된 미국 고객을 확보한 AB&L Co는 전국적으로 인정받는 브랜드와 지역적으로 규모가 작은 '트럭 적재량 미만' 고객 네트워크의 균형을 이루는 고객 포트폴리오를 구축하고 있다고 밝혔습니다.

주요 미국 시장을 넘어, 더 많은 제품이 중동, 한국, 아시아의 다른 지역으로 진출하고 있습니다.

AAM 이사인 개리 에드워즈가 탬워스 인근 벡티브 스테이션에서 와규 소와 함께 있는 모습

AAM의 전무이사인 게리 에드워즈는 회사가 단순히 '대규모 가축 생산업체'가 되는 것보다는 미국 시장으로의 수출에 참여하는 것에 대해 한동안 접촉을 받았다고 말했습니다.

그는 "이것은 각 분야에서 입증된 성과를 보이는 기업과 협력하여 새로운 사업 관계를 구축할 수 있는 기회였습니다."라고 말했습니다.

"이를 통해 우리 사업을 정리하고 새로운 합작 투자를 시작할 수 있는 독특한 기회가 생겼습니다."

앞으로는 사업 기준에 맞는 제품을 보유한 다른 양고기 및 소고기 생산업체가 장기 공급 계약을 체결할 수 있도록 하는 것이 목표입니다.

에드워즈 씨는 "우리가 전문으로 다루는 천연 및 유기농 제품에 대한 부가가치 시장을 어떻게 창출할 것인가가 중요합니다."라고 말했습니다.

그는 "AB&L Co는 추적 가능한 방목, HGP 없는 생산을 우선시하는 AAM의 기존 쇠고기 및 양고기 사업과 통합되어 가치를 더하는 완전한 도체 활용을 위한 가치 중심 공급망을 제공합니다."라고 말했습니다.

에드워즈 씨는 AB&L Co가 AAM 사업 전략의 다음 단계로, 가치 사슬 내에서 더욱 안전한 환경을 구축하고 AAM 운영, 투자자, 고객에게 최적의 결과를 제공할 수 있다고 말했습니다.

에드워즈 씨는 "이것은 경쟁이 치열한 단백질 시장에서의 장기 전략이며 AAM의 가치와 AB&L Co가 협력하는 관련 사업을 뒷받침하는 고품질의 일관된 제품을 제공하는 방법입니다."라고 말했습니다.

AAM은 이미 목재와 가금류 사업의 수직적 통합에서 성공을 거두었으며, 이러한 학습과 전문지식을 적용하여 붉은 고기 단백질 공급망에 대한 새로운 기회를 식별하고 포착하기를 기대한다고 그는 말했습니다.

AAM의 철학은 수익성과 사업 회복력을 극대화하기 위해 지역, 상품 및 생산 시스템 전반에 걸쳐 다각화하는 것이었습니다. AB&L Co는 다른 공급망의 통제력과 가치 확보를 통해 이익을 얻고, 프리미엄 호주산 적색육 제품에 대한 고유한 경로와 마케팅 기회를 창출할 수 있도록 지원합니다.

AB&L Co는 또한 Burrawang Dorper와 White Dorper Stud에 대한 투자와 Tamworth 근처 Bective Station의 엘리트 Wagyu 종자 프로그램에 대한 투자를 통해 호주에서 가장 성과가 좋은 양과 소 유전자를 개발하기 위해 AAM이 수행한 광범위한 작업을 이상적으로 보완했습니다.

AAM Investments는 5개의 대형 투자 펀드를 관리하고 있으며, 그 중 일부는 육우와 양고기 생산을 위한 대규모 목축 및 사육장 자산을 보유하고 있으며, 북부 준주, NSW, 퀸즐랜드 및 남호주에 자산을 보유하고 있습니다.