트레이 프리먼 , 상품 선물 브로커/가축 대리인 , Ever.Ag

2025년 7월 2일

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지난주 남부 지역에서 협상 시장에서 비육우 가격은 100파운드당 224달러에서 226달러로 전주보다 4달러에서 5달러 하락했습니다. 북부 지역에서는 100파운드당 230달러에서 233달러로 4달러에서 6달러 하락했습니다. 도축된 소 가격은 100파운드당 368달러로 8달러 하락했습니다.

분석가들은 이번 주 도축량을 지난주와 동일한 56만 마리로 추산했으며, 1년 전보다 50,400마리가 줄었다고 밝혔습니다.

목요일에 발표된 6월 14일로 끝나는 주간 공식 도축 데이터에 따르면, 도축된 수소의 체중은 931파운드로, 전주보다 2파운드 가벼워졌고 1년 전보다 14파운드 증가했습니다. 도축된 암송아지의 체중 또한 전주보다 2파운드 가벼워진 855파운드로, 1년 전보다 19파운드 증가했습니다. 계절적으로 체중은 6월 중순에 최저점을 찍었다가 다시 증가하여 11월까지 지속됩니다.

USDA에 따르면, 박스형 고급 소고기는 100파운드당 평균 394.19달러로 주간 5.83달러 상승했습니다. 갈비살은 1.8% 하락한 유일한 프라임 부위로, 주간 평균 가격이 더 높지 않았습니다. 하지만 박스형 소고기 시장의 진정한 주인공은 근육 부위가 아닙니다. 50인치(약 100cm) 부위의 소고기로, 저지방 부위와 섞어 햄버거용 고기를 만드는 데 사용되며, 주간 평균 가격은 100파운드당 236.03달러로 지난 2주 동안 62.3% 상승했습니다. 이는 이맘때쯤 햄버거를 먹는 데 급급한 미국에서 최근 몇 주 동안 비육 도축량이 급격히 감소한 데 따른 결과입니다.

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6월물 생우 선물은 월요일에 만기됩니다. 해당 선물은 100파운드당 1.725달러 상승한 224.75달러로 마감했습니다. 나머지 생우 선물은 100파운드당 1.550달러에서 3.475달러 상승했으며, 근월물 선물이 가장 큰 상승폭을 기록했습니다. 비육우 선물은 100파운드당 4.425달러에서 5.675달러 상승했으며, 근월물 선물이 가장 큰 상승폭을 기록했습니다.

생우와 비육우 선물은 주초 부진한 출발을 보이며, 금요일까지 대부분 횡보세를 보이며 주간 상승폭의 대부분을 차지했습니다. 8월 생우는 주중 내내 50일 이동평균선에서 지지선을 찾았습니다. 이 선은 단기적으로도 지지선을 유지할 것으로 예상됩니다. 이달 초 차트에서 100파운드당 216.525달러에서 216.725달러로 형성된 갭선 위에서 저항선이 형성될 것으로 예상됩니다. 8월 비육우는 심리적 저항선인 100파운드당 300달러에서 지지선을 찾았습니다. 저항선은 계약 고점인 100파운드당 314.20달러에 위치합니다.

지난 금요일의 사료용 소 보고서는 대체로 중립적이었지만, 별다른 방향을 제시하지 못해 주 초반 부진한 출발을 보였습니다. 마케팅 부진은 예상보다 소폭 감소한 분양 물량에 대한 부담으로 작용했습니다. 120일 이상 사료용 소의 수는 전년 대비 각각 6.8%와 9.1% 증가하며 시장의 우려를 자아내고 있습니다.

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우리는 지금, 그렇지 않으면 약세일 수 있는 뉴스가 가격을 급락시키지 않는 지점에 있습니다. 지난주, 여러 공장에서 발생한 여러 문제 보도가 초반 횡보 장세에 영향을 미쳤을 수 있습니다. 하지만 그것이 유일한 피해였습니다. 생우 선물의 할인된 이연 가격이 이미 도축 활동 감소에 대한 기대감을 반영하고 있을 가능성이 있습니다. 주식 시장의 지속적인 강세가 또 다른 요인일까요? S&P 500 지수는 금요일 사상 최고치를 경신하며 4월 관세 발표 이후 겪었던 손실을 완전히 만회했습니다. 때때로 우리는 주식 시장을 소비자들이 쇠고기를 계속 구매할 수 있는 능력의 척도로 보기도 하는데, 이는 일종의 "카우보이 셈법"과 같습니다.

반면, 쇠고기 수요는 7월에 접어들면서 감소하는 경향이 있고, 현금 사육된 소 가격은 3분기 내내 하락하는 경향이 있습니다. 선물 시장에서 이처럼 큰 폭의 강세가 나타난 시점은 적절하지 않아 보이지만, 베이시스 조정은 분명히 예상됩니다. 6월물 계약은 월요일에 만기가 되어 8월물 계약으로 대체될 예정입니다. 8월물 계약은 금요일 이후 남부 지역에서는 현금 대비 100웨이트당 10달러 이상, 북부 지역에서는 16달러 이상 저렴하게 거래되고 있습니다.

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패커 관련 다른 소식으로, 북미 지역 JBS 비즈니스의 CEO는 블룸버그와의 인터뷰에서 미국 소 사육 산업이 경제적 인센티브와 우호적인 기후를 이유로 가축 재건 단계에 접어들었다고 판단하며, 도축량 감소가 선행 지표라고 언급했습니다. 그는 소 공급이 회복되려면 수년이 걸릴 것이며, 의미 있는 회복이 가능한 가장 빠른 시점은 2027년이라고 덧붙였습니다.

6월 24일 화요일 기준 CFTC의 거래자 약정 보고서에 따르면, 운용자산은 생우에 대한 순매수 포지션을 2,752계약 감소시켜 127,553계약을 기록했습니다. 비육우에 대한 운용자산의 순매수 포지션은 324계약 감소하여 34,269계약을 기록했습니다.