로이터는 분석가들의 말을 인용해 시카고상품거래소(CME)의 살코기 선물이 목요일에 현금 시장 가격 하락으로 하락했고, 소고기 선물은 쇠고기 가격 하락에도 불구하고 소폭 상승을 기록했다고 보도했습니다. 공급 부족이 시장을 지탱하고 있기 때문입니다.

거래량은 평소보다 적었고 투자자들은 긴 미국 독립기념일 연휴를 앞두고 포지션을 정리했으며, 금요일에는 시장이 문을 닫았습니다.

Allendale Inc.의 수석 전략가인 리치 넬슨은 현금 돼지고기와 현금 돼지 가격 하락으로 인해 이번 주 돼지 선물 가격이 하락했으며, 시장은 "공식적으로 계절적 정점에 도달했다"고 말했습니다.

CME 8월 살코기 가격은 6월 3일 이후 최저치를 기록한 후 파운드당 1.800센트 하락한 106.100센트로 거래를 마감했습니다. 활발하게 거래되는 이 계약은 이번 주에 3.8% 하락하며 2주 연속 하락세를 보였습니다.

미국 농무부(USDA)에 따르면, 돼지고기 도체 절단 가격은 7거래일 연속 하락하여 목요일 아침 업데이트에서 1.25달러 하락한 1cwt당 109.50달러를 기록했습니다.

금요일에 가축 선물 가격은 견조하게 마감했습니다. 거래자들은 현재의 공급 부족과 좋은 도축 마진을 현금 쇠고기 가격 하락과 비교했습니다.

CME 8월 생우 가격은 파운드당 1.600센트 상승한 214.050센트로 마감했고, 8월 비육우 선물 가격은 파운드당 0.475센트 상승한 309.500센트로 마감했습니다.

월요일에 멕시코로부터의 수입을 단계적으로 재개한다는 발표가 있었는데, 이는 국경 남쪽에서 신대륙 나선충에 대한 우려로 인해 5월 11일에 미국 수입이 중단된 이후, 앞으로 몇 달 동안 공급을 늘리는 데 도움이 될 것이라고 약속했습니다.

USDA에 따르면, 최고급 박스형 쇠고기 컷아웃은 목요일 아침에 1cwt당 4.09달러 하락해 390.77달러를 기록했고, 선별된 컷아웃은 1cwt당 1.32달러 하락해 378.99달러를 기록했습니다.

가축 마케팅 자문 서비스인 HedgersEdge.com LLC에 따르면, 평균 쇠고기 포장업체 마진은 목요일에 한 마리당 104.75달러로, 일주일 전보다 31.93달러가 상승했습니다.