한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2025-07-10
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2025년 7월 10일
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James Mitchell, 아칸소 대학교
2025년 상반기까지 소와 소고기 가격이 급등할 것으로 예상됩니다(자료). 오클라호마시티산 500~600파운드 송아지 가격은 연초 대비 1cwt당 평균 347달러로, 2024년 동기 대비 21% 상승했으며 2019~2023년 평균의 두 배 이상입니다. 비육우 가격(700~800파운드)은 1cwt당 평균 281달러로 전년 대비 17% 상승했습니다. 5개 지역 비육우 가격은 1cwt당 평균 215달러로 전년 대비 16% 상승했으며, 초이스 박스형 소고기 가격은 1cwt당 평균 342달러로 2024년 대비 13% 상승했고 5년 평균보다 약 31% 높습니다.
소 재고는 여전히 주요 요인입니다. 1월 1일자 소 보고서에 따르면 미국 소 재고는 8,670만 마리로 1951년 이후 최저치를 기록했습니다. 육우(beef cow) 수는 다시 2,790만 마리로 감소했으며, 송아지 생산량 추정치에 따르면 올해 남은 기간 동안 비육우 공급량이 감소할 것으로 예상됩니다. 이러한 공급 부족은 시장 전반의 가격을 지지하고 있습니다.
무역 정책과 동물 건강 문제로 인해 시장에 새로운 위험이 추가되었습니다.
지난 가을 과 5월 , 기존에 확립된 생물학적 장벽 너머 지역에서 신대륙 나선구더기(New World screwworm)가 검출되면서 멕시코산 소 수입에 차질이 발생했습니다 . 이러한 검출로 새로운 제한 조치와 감시 조치가 시행되었습니다. 미국은 지난달 말 단계적 국경 재개방을 발표했지만 , 비육우 무역 흐름은 여전히 추가적인 변동 가능성이 있습니다.
시장은 트럼프 행정부의 10% 기준 관세와 추가 관세 및 보복 조치에 대한 논쟁을 정리해야 했습니다. 향후 무역 정책에 대한 불확실성으로 인해 시장 참여자들은 향후 무역 전망에 대한 계획을 세우는 데 어려움을 겪었습니다.
지정학적 긴장 또한 시장 위험 요인으로 작용하고 있습니다. 최근 이스라엘과 이란 간의 갈등 고조는 세계 에너지 시장과 변동성에 영향을 미치며, 이는 농산물 시장으로 파급될 수 있습니다. 하반기로 접어들면서 관련 가격 충격 가능성은 여전히 우려되는 부분입니다.
2025년 남은 기간 동안의 전망은 여전히 긍정적입니다. 소 공급은 역사적으로 부족하며, 전반적인 거시경제적 우려에도 불구하고 수요는 회복세를 유지하고 있습니다. 멕시코와의 무역 제한은 비육장의 비육우 공급에 영향을 미칠 것입니다. 소와 소고기 시장은 무역 정책, 세계 갈등, 그리고 더 광범위한 경제 상황에 민감하게 반응할 것입니다. 이러한 요인들은 가격이 역사적으로 높은 수준일 때에도 가격 위험을 관리하는 것이 왜 중요한지를 보여줍니다.
