로이터 통신에 따르면 , 시카고상품거래소(CME)의 생우 선물 가격은 이전 거래일 동안 계약 최고치까지 오른 뒤 목요일에 하락한 반면, 돼지 선물 가격은 급등했습니다 . 

상인들은 선물 가격이 현금 가격에 비해 여전히 너무 낮기 때문에 가축 시장의 침체는 오래가지 못할 것으로 예상했습니다.

미국산 소 재고가 수십 년 만에 최저 수준으로 감소하면서 올해 선물 가격과 현물 가격은 사상 최고치를 기록했습니다. 타이슨 푸드와 같은 육류 가공업체들은 제한된 양의 소를 농장에서 구매하여 쇠고기로 가공하기 위해 점점 더 치열한 경쟁을 벌여야 합니다.

CME 8월 생우 선물 가격은 수요일에 224.400센트의 계약 최고치를 기록한 후 파운드당 0.225센트 하락한 223.675센트로 마감했습니다.

CME 8월 육우 선물은 파운드당 0.575센트 하락한 325센트로 마감했습니다.

"반등이 나타날 때마다 시장은 지지선을 찾습니다."라고 한 중개인은 말했다. "선물은 현금 대비 너무 낮습니다."

소 현금 가격 강세와 소고기 가격 하락으로 육류 가공업체들의 수익이 감소했습니다. HedgersEdge.com에 따르면, 목요일 도축한 소 한 마리당 약 174.35달러의 손실이 발생했습니다 .

이번 주 현금 시장에서의 소 거래는 지난주 가격이 오른 데 반해 대체로 안정적이라고 상인들은 말했습니다.

"현금 시장은 결코 무너지지 않습니다."라고 중개인은 말했다.

수요가 많은 뉴스에 따르면, 미국 농무부(USDA)에 따르면 2025년 미국산 소고기 수출 판매량은 주간 8,800톤으로 전주 대비 24%, 이전 4주 평균 대비 28% 감소했습니다.

돼지고기의 경우, 2025년 미국 주간 수출 판매량은 17,100톤으로 전주 대비 30% 감소했고, 이전 4주 평균 대비 48% 감소했습니다.

USDA 데이터에 따르면, 목요일에 돼지고기 도체 도매 가격은 삼겹살과 등심살 가격 상승으로 인해 100파운드당 1.58달러 상승해 113.32달러에 달했습니다.

CME 8월 돼지고기 선물 가격은 1.4센트 상승한 파운드당 105.825센트로 마감했습니다.