한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2025-07-18
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이번 주 모든 소 지표가 상승했고, 특히 소 공급량이 눈에 띄게 증가했습니다. 소 사육두수는 15,395두 감소했지만, 낙농 지표는 72두 증가했습니다.
비육우 지표(Feeder Steer Indicator)는 NSW, SA, WA의 가격 하락에도 불구하고 7센트 상승한 419센트/kg을 기록했습니다. 퀸즐랜드는 24센트 상승했는데, 이는 주로 로마 시장 강세에 힘입은 것으로, 가격이 35센트 상승한 414센트/kg을 기록했습니다. 와가, 카코어, 포브스는 가격이 상승했지만, 탬워스(-35센트)와 거네다(-5센트)는 모두 하락했습니다.
중량 수소 가격 지표(Heavy Steer Indicator)는 kg당 58센트 상승한 369센트/kg(경중량 기준)을 기록했습니다. 뉴사우스웨일즈주, 퀸즐랜드주, 남호주, 태즈메이니아주, 빅토리아주 모두 가격이 상승했습니다. 시장 보고서에 따르면 대부분의 성장 수소는 체중이 가벼워 최고가에 도달하지 못했습니다.
양 시장은 계속해서 호황을 누리고 있지만, 어린 양 사육장의 규모가 줄어들면서 공급이 감소하고 있습니다. 공급량은 22,331마리 감소한 256,253마리입니다.
중량 양고기(Heavy Lamb)와 무역 양고기(Trade Lamb) 지표는 지속적으로 상승하여 도체 중량(cwt) 기준 kg당 1,159센트, cwt 기준 kg당 1,195센트 상승했습니다. 중량 양고기는 포브스에서 두당 454달러에 판매되어 전국 최고가를 기록했습니다. 남부 지역 가공업체와 슈퍼마켓의 경쟁 입찰로 무역 양고기 가격이 중량 양고기보다 높았습니다. 많은 양고기가 제대로 마무리되지 않아 가격이 하락하고 있습니다.
메리노 양고기 지표는 34센트 상승한 976센트/kg(cwt)를 기록했으며, 공급량도 2,701마리 증가했습니다. 이는 시장 상승이 생산자 판매를 촉진하고 있음을 시사합니다. 시장 보고서에 따르면, 품질 좋은 메리노 양고기에 대한 경쟁 입찰이 활발하게 진행되고 있습니다.
2025년 7월 11일로 끝나는 주
소 도축량은 155,312마리로 5년 만에 두 번째로 많은 주간 도축량을 기록했습니다. 퀸즐랜드는 80,639마리로 세 번째로 높은 도축량을 기록했습니다. NSW도 소폭 상승(255마리 증가)했지만, 다른 주들은 변동이 없었습니다.
양과 새끼양 도축량은 가공업체 가동 중단으로 인해 52,758마리 감소한 446,015마리로 줄었습니다. 이로 인해 양 도축량은 37,734마리 감소한 361,324마리로 줄었고, 남호주와 빅토리아주도 상당한 감소세를 보였습니다. 양 도축량 또한 15,024마리 감소한 84,691마리로 2024년 대비 27% 감소했습니다. 남호주(12,122마리), 태즈메이니아(1,300마리), 빅토리아(1,034마리), 뉴사우스웨일스(1,233마리)에서 도축량이 감소했습니다.
