이번 주 비육우 가격은 지난 2주보다 강세를 보이고 있는데, 남부 지역의 비육우 부족으로 인해 북부 지역 구매자들 사이에 경쟁이 더욱 치열해지고 있기 때문입니다.

달링 다운스의 대부분 그리드는 약 10센트 상승했으며, 오늘 아침 구매자들은 400kg 이상의 플랫백 비드 스티어를 킬로그램당 380~400센트에 판매했습니다. 앵거스 가격은 대부분 100센트 더 비싸며, 북부와 남부 프로그램 모두 킬로그램당 480~490센트에 판매됩니다.

판매장 가격도 이번 주를 강세로 시작했는데, 한 구매자가 Beef Central에 오늘 아침 탬워스 판매에서 일부 앵거스 사료가 1kg당 500센트를 벌었다고 말했습니다.

앵거스 소의 부족 현상은 완화될 조짐이 보이지 않으며, 트럭은 뉴사우스웨일즈 북부와 퀸즐랜드에서 소를 싣고 더 남쪽의 건조 지대에 있는 사료 공급장으로 다시 내려갑니다.

운송업체들은 바쁜 일정을 소화해야 하는데, 장거리 여행으로 인해 트럭이 평소보다 며칠 더 운행을 중단해야 하기 때문이다.

남부의 일부 비육장 운영자들은 체중 대비 연령과 울트라브랙(Ultrabrack) 또는 소프트 브랑거스(Soft Brangus) 수소를 통해 보스 인디쿠스(Bos Indicus) 함량이 미량 검출된 "앵거스" 거세소를 공급받아 적발되어 곤욕을 치렀습니다. 일부 구매자들은 소의 종류를 구분하기 위해 "퀸즐랜드 앵거스"라는 용어를 사용해 왔습니다.

최근의 육우 시장 보고서에 보고된 바와 같이, 앵거스 가격 상승으로 남부 교배종 프로그램의 가격이 상승했습니다. 영국 교배종 소(인디쿠스 없음)의 가격은 kg당 약 430센트입니다.

호주 육류 및 가축 시장의 가축 판매장 기반 비육우 가격은 이번 주에 1kg당 418센트로 시작했는데, 이는 작년 같은 시기보다 1kg당 75센트가 오른 가격입니다.

비육우 가격은 지난달 말 몇 년 만에 처음으로 kg당 400센트를 돌파했으며, 지난 3주 동안 그 수준을 유지해 왔습니다. 남부 지역 가격이 이 평균 가격을 끌어올리고 있으며, 이번 주 초 NSW 가격은 kg당 평균 435센트, QLD는 392센트를 기록했습니다.

출처: MLA NLRS 판매장 지표 2025년 7월 21일 월요일.  

소들은 계속해서 북쪽에서 흘러들어 온다

육우 시장은 여전히 두 가지 공급 속도로 운영되고 있는데, 북쪽에서는 많은 수가 나오고 남쪽에서는 많은 수가 나옵니다.

올해 초 8천 마리가 넘는 기록적인 판매고를 기록했던 와가(Wagga) 경매장의 판매 실적이 다시 회복되었습니다. 와가 중개인들은 오늘 아침 약 3천 마리의 낙찰을 진행했습니다.

반면, QLD 경매장은 분주합니다. 로마에서는 2주 연속으로 내일 10,000마리의 경매가 예약되었습니다.

오늘 아침 비프 센트럴과 통화한 일부 구매자들은 날씨에 주목했습니다. 기상청은 내일부터 서쪽에서 동쪽으로 이어지는 저기압이 뉴사우스웨일즈주와 퀸즐랜드주에 비를 가져올 것으로 예측했습니다.

비는 대부분 NSW 남부와 빅토리아에 내릴 것으로 예상되며, 북쪽으로는 비가 덜 내릴 것으로 예보되었습니다. 하지만 이는 물류적 문제를 야기할 수 있을 만큼 충분할 수 있습니다.