유엔 식량 농업 기구(FAO)와 경제협력개발기구(OECD)의 새로운 보고서에 따르면 , 중산층 국가의 소득 증가와 도시화로 인해 육류, 유제품, 생선에 대한 전 세계 수요는 향후 10년 동안 꾸준히 증가할 것으로 예상  됩니다.

그러나 유엔 식량 농업 기구(FAO)와 경제협력개발기구(OECD)의 새로운 연구에 따르면, 지속적인 영양 격차와 심화되는 환경적 압박으로 인해 앞으로의 길이 복잡해질 것으로 나타났습니다. OECD는 영향력 있는 국제 정책 포럼입니다.

화요일에 발표된 2025~2034년 농업 전망 에 따르면 2034년까지 전 세계 1인당 동물성 식품 소비량이 6% 증가할 것으로 전망됩니다. 여기에는 소고기, 돼지고기, 가금류, 생선, 유제품 및 기타 동물성 식품이 포함됩니다.

이러한 추세는 중하위 소득 국가에서 가장 두드러지며, 이 지역의 섭취량은 세계 평균을 훨씬 뛰어넘는 24% 증가할 것으로 예상됩니다.

FAO 사무총장인 추동위(Qu Dongyu)는 "이러한 전망은 개발도상국의 많은 사람들이 더 나은 영양을 섭취할 수 있음을 보여줍니다."라고 말했습니다.

소득 증가, 더 나은 식단 – 하지만 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다.

중소득 국가의 소비 급증은 가처분소득 증가, 식생활 선호도 변화, 그리고 도시화에 크게 기인합니다. 이들 국가에서 1인당 동물성 식품의 일일 섭취량은 364kcal에 달할 것으로 예상되며, 이는 기준치인 300kcal를 넘어선 수치입니다.

동시에 저소득 국가의 소비량은 낮은 수준을 유지할 것으로 예상됩니다. 하루 143kcal에 그치며, 건강한 식단에 필요한 양의 절반에도 미치지 못합니다. 이는 영양이 풍부한 식단에 대한 접근성의 극심한 불평등과 모든 사람이 식량 안보를 확보하기 위해 앞으로 해결해야 할 과제를 부각합니다.

추 씨는 저소득 국가의 사람들도 향상된 영양과 식량 안보의 혜택을 누릴 수 있도록 더욱 많은 노력을 기울여야 한다고 촉구했습니다.

생산량은 확대되지만 배출량은 증가

증가하는 수요를 충족하기 위해, 글로벌 농업 및 어류 생산은 향후 10년 동안 14% 증가할 것으로 예상되며, 이는 주로 중산층 국가의 생산성 향상에 따른 것입니다.

육류, 유제품, 계란 생산량은 17% 성장할 것으로 예상되며, 전체 가축 재고는 7% 증가할 것으로 예상됩니다.

그러나 이러한 성과에는 환경적 비용이 수반됩니다. 배출 강도가 개선되었음에도 불구하고 농업으로 인한 직접적인 온실 가스(GHG) 배출량은 2034년까지 6% 증가할 것으로 예상됩니다.

생산 효율성이 높아짐에 따라 단위 생산량당 발생하는 배출량은 감소하겠지만, 추가적인 조치를 취하지 않으면 전체적인 탄소 발자국은 계속 증가할 것입니다.

윈윈: 영양분은 더 많이, 배출량은 더 적게

이 보고서는 2034년까지 모든 사람의 영양 상태가 개선되고 농업 배출량이 현재 수준보다 최대 7%까지 감소하는 시나리오를 설명합니다.

이러한 이중적 결과를 달성하려면 생산성을 개선하기 위한 대규모 투자가 필요하며, 정밀 농업, 가축 사료 개선, 영양 생산의 우선 순위 지정 등 기존의 저배출 기술을 광범위하게 도입해야 합니다.

미래의 발전은 정책 조정, 기술 혁신, 목표 지향적 투자의 조합에 달려 있습니다. 특히 수요와 영양가 간의 격차가 큰 국가에서는 더욱 그렇습니다.

OECD 사무총장 마티아스 코르만은 "우리는 기아를 종식시키고 세계 식량 안보를 강화할 수 있는 도구를 갖고 있습니다."라고 말했습니다.

"글로벌 식량 시장을 개방하는 동시에 농업 부문의 장기적인 생산성 향상과 지속 가능성을 촉진하기 위해서는 잘 조율된 정책이 필요합니다."

세계 무역의 중추적 역할

또한, 2034년까지 섭취되는 칼로리의 22%가 국경을 넘을 것이기 때문에 무역의 중요성도 다시 한번 강조합니다.

보고서는 "국제 무역은 세계 농식품 부문에 없어서는 안 될 요소로 남을 것"이라고 강조했다.

다자간 협력과 규칙에 기반한 농업 무역은 이러한 무역 흐름을 원활하게 하고, 국가 간 식량 부족과 흑자를 균형 있게 조절하고, 가격을 안정화하고, 식량 안보, 영양 및 환경적 지속 가능성을 강화하는 데 필수적입니다.