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2025-07-25
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양고기 판매장 가격은 계속해서 기록을 경신하고 있습니다. 지난 금요일 전국 양고기 거래 지표(NTLI)는 도체 중량(cwt) 기준 1,195센트/kg으로 마감하며 사상 최고치를 기록했습니다. 중량 양고기 지표(Heavy Lamb Indicator) 또한 좋은 성과를 보이고 있으며, 이번 주에는 1,175센트/kg cwt의 최고치를 기록했습니다.
양고기 가격이 높은 것은 2025년 하반기부터 2026년까지 양고기 공급이 부족할 것으로 예상되기 때문입니다. 가뭄으로 인해 공급이 부족해지고 있으며, 이는 역대 최악의 수준입니다. 이러한 기상 조건으로 인해 2024년과 2025년에 걸쳐 번식용 암양 개체 수가 감소했습니다.
대부분의 판매장에서 판매되는 양고기는 가공업체로 보내집니다. 그러나 온라인 채널을 통해 판매되는 암양은 재입고업체가 구매하여 다시 방목장으로 돌려보내 번식용으로 사용하는 경향이 있습니다.
양고기 판매장 가격은 가공업체 수요에 따라 결정됩니다. 현재 양고기 가격은 1kg당 700센트(cwt)를 거의 넘어설 정도로 높은 수준입니다. 2020년 동부 해안 가뭄으로 가격이 1kg당 700센트(cwt)에 달했던 기록에 약간 못 미치는 수준입니다. 2025년 3월 이후 양고기 판매장 가격은 100% 상승하여 1kg당 3달러(cwt)를 넘어섰습니다.
호주 육류 및 가축(MLA)은 올해 6월, 재입고된 시장의 성체 양 가격을 평가하기 위해 온라인 양 지표(OSI)를 출시했습니다. OSI는 과거 데이터를 기반으로 합니다. 2025년 3월 이후 OSI는 184% 급등하여 두당 162달러에 거래되었습니다. 현재 온라인에서 판매되는 성체 양은 두당 평균 250달러에 거래되고 있습니다. 보더 레스터 x 메리노 양 가격은 더욱 높아 뉴사우스웨일즈 중서부 지역의 양은 두당 418달러에 달합니다.
사료 예산이 충분한 생산자들은 높은 양고기 가격이 지속될 것으로 확신하고 있습니다. 이러한 분위기는 생산자들이 번식용 암양을 재입고하기 위해 지불할 의향이 있는 가격에서도 여실히 드러납니다.
양고기 생산자들은 현재 기록적인 양고기 가격 상승을 기회로 보고 있습니다. 계절적 여건이 허락하는 한, 생산자들은 2026년을 대비하여 양계에 투자하고 양계를 진행하고 있습니다.
콘텐츠 속성: Steve Bignell, NLRS 및 시장 정보 관리자
