Expana의 최신 돼지고기 가격과 예측은 미국, 아시아, 유럽연합의 시장 변동을 조사합니다.

매기 말슨 지음

업데이트일: 2025년 7월 25일 오후 02:27

(익스파나)

Expana의 돼지고기 가격 및 예측에 대한 3분기 보고서에 따르면 최근 미국, 아시아 및 유럽연합 시장의 돼지고기 시장을 분석한 결과, 돼지고기는 매우 역동적이며 질병, 계절적 수요 및 생산량의 영향을 받는 것으로 나타났습니다. 또한, 관세, 변화하는 정책, 그리고 수요와 공급이 결과에 기여합니다.

미국.

미국은 돼지고기 생산 및 소비 분야에서 세계 3위를 차지하고 있으며, 돼지고기의 순 수출국입니다. 돼지 생식 및 호흡기 증후군(PRRS)과 돼지 전염병 설사 바이러스(PEDV)로 인한 질병 압력으로 인해 공급 측면에서 우려가 제기되었으며, 중국과의 관세로 인해 일반적으로 견고한 수출 시장이 둔화되었습니다.

미국에서는 일 년 내내 돼지고기 생산량이 꾸준히 증가하는 반면, 여름 구이 시즌에는 수요가 탄력을 받았습니다. 주간 USDA 데이터에 따르면 6월 둘째 주까지 연방 정부에서 검사한 돼지고기 생산량은 전년 동기 대비 0.1% 낮은 반면, 돼지 도살량은 2024년 같은 기간에 비해 약 0.5% 감소했습니다.

6월 둘째 주 데이터에 따르면 연방 정부에서 검사한 평균 사체 무게(215파운드)와 살아있는 돼지 무게(289파운드)는 각각 전년 대비 약 1파운드 더 무겁습니다.

미국의 주요 시사점은 다음과 같습니다:

• 3월 1일 기준 미국의 총 돼지 및 돼지 재고는 7,450만 마리로 전년 동기 대비 약간 낮은 수준인 1% 감소했습니다.
• 3월부터 5월까지의 파로잉 의향은 1% 감소한 291만 톤으로 보고되었으며, 이는 늦여름으로 향하는 단기 공급이 소폭 감소할 것임을 시사합니다.
• USDA 냉장 데이터는 더 타이트한 시장에 대한 관점을 뒷받침합니다.
• 4월 말 기준 총 돼지고기 재고는 4억 5,580만 파운드로 3월 대비 11.3% 증가했지만 여전히 전년 동기 대비 8.7% 감소한 것으로 보고되었습니다. 햄스가 월간 증가세를 주도했습니다. 벨리는 9.3% 상승했습니다.
• 뼈가 있는 등심은 11% 감소한 반면 뼈가 없는 등심은 4.6% 증가하여 약간의 순 감소를 보였습니다. 버츠는 0.7% 하락하여 현재 52주 최저치를 기록하고 있습니다.
• 전체 물가는 2분기 하반기에도 미국 센트(USC) 1.7~1.8 부근에서 계속 상승할 것으로 예상되며, 엑스파나는 2025년 3분기에 가격이 하락할 것이라고 전망했습니다.
• USDA는 2025년까지 돼지갈비 재고가 감소하여 가격 상승을 뒷받침할 것으로 예상하고 있습니다. 지난달에는 저렴한 사료용 돼지 가격에 힘입어 생산 비용도 하락하여 당분간 추가 하락 위험을 제한할 것입니다.
• USc - 1.65/파운드. — 는 현재 Expana 분석에 의해 공정한 것으로 간주됩니다.

아시아 태평양 지역

돼지고기는 여전히 아시아 태평양(APAC)에서 소비되고 생산되는 가장 높은 단백질입니다.

APAC에서 돼지고기 소비는 기후와 문화에 따라 달라지며, 겨울철에는 중국, 한국, 일본 전역에서 뜨거운 요리가 수요를 증가시킵니다. 가벼운 식사와 해산물은 여름철 돼지고기 섭취를 약간 줄여줍니다. 동남아시아에서는 특별한 명절과 전통 요리가 급증하면서 소비가 연중 안정적으로 유지되고 있습니다.

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중국은 2024년에 5,706만 톤(mt)의 돼지고기를 생산하는 세계 선두주자로, 2023년의 5,794만 톤에서 1.5% 감소하여 사상 두 번째로 높은 수치를 기록했습니다.

최근 몇 년간 아프리카돼지열병(ASF)이 발생한 후, 중국의 돼지고기 산업은 더 강력한 생물 보안 조치와 증가된 사료 공급 능력을 통해 대규모 생산으로 전환되었습니다. 돼지고기 생산량은 전년 대비 1.2% 증가한 1,602만 톤을 기록했습니다.

중국은 수입 의존도를 줄였지만, 2025년 1분기에는 35만 톤으로 전년 동기 대비 3.6% 증가하며 여전히 세계 돼지고기 무역을 선도하고 있습니다. 2024년 총 수입량은 105만 톤으로 20억 9천만 달러에 달했습니다.

추가적인 APAC 시사점은 다음과 같습니다:

• 베트남은 APAC에서 두 번째로 큰 생산국이며 일반적으로 돼지고기를 자급자족하고 있지만, 2019년 ASF 발생으로 인해 주로 브라질과 러시아에서 107,857톤의 돼지고기를 수입했습니다. 3월에 JBS는 베트남에 두 개의 가공 공장을 건설한다고 발표했으며, 이는 다시 생산량을 늘릴 것으로 예상됩니다.
• 일본은 2024~25년 129만 톤의 돼지고기를 수입한 APAC의 두 번째로 큰 돼지고기 수입국입니다. 수입량은 주로 미국, 캐나다, 스페인, 멕시코에서 20억 8천만 달러에 달하는 974,460만 톤에 달했습니다.
• 수요 증가로 인해 면세점 접근성이 높은 경쟁 시장인 한국에서 수입이 증가하고 있습니다. 한국은 2024-25년 마케팅 연도에 146만 톤의 돼지고기를 생산했으며, 2024년에는 563,210톤을 수입했습니다. USDA 데이터에 따르면 미국에서 7억 2,800만 달러의 기록이 나왔습니다.
• 질병 발생으로 인해 필리핀에서 브라질로부터의 수입이 증가했습니다.
• 중국은 12월 16일에 만료될 예정인 EU에서 수입된 돼지고기 및 돼지고기 부산물에 대한 반덤핑 조사를 시작했습니다.

유럽 연합

EU는 중국에 이어 세계에서 두 번째로 큰 돼지고기 생산국이며, 돼지고기 수출에서 세계를 선도하고 있습니다. 미국 관세가 인상됨에 따라 중국 수입업체들이 EU와 남미 공급업체로 눈을 돌리면서 EU 수출이 증가하고 있습니다. 엑스파나 보고서에 따르면 EU의 돼지고기 가격은 그릴 수요와 수출 모멘텀에 힘입어 연초 하락세 이후 반등했지만 전년 대비 낮은 수준을 유지하고 있습니다.

EU의 시사점은 다음과 같습니다:

• EU의 생산 생산량은 증가한 반면 재고 수준은 타이트하게 유지되었습니다.
• 2025년 1분기 동안 EU의 신선 및 냉동 돼지고기 수출량은 540,589백만 톤에 달했으며, 이는 2.2% 증가한 수치입니다.
• 중국 구매자들은 EU 돼지고기 수출을 지원하며 소싱을 계속 다양화하고 있습니다.
• 1월에 급격한 가격 인하 이후, EU 돼지고기 사체의 가격이 꾸준히 상승하고 있습니다.
• 돼지고기 및 돼지고기 가격은 1월에는 약세 시장 심리를 반영했지만 다음 달에도 가격이 계속 상승하면서 강세 추세로 전환했습니다.
• 견조한 수출 수요는 올해 들어 지금까지 EU 돼지고기 시장의 강세 시장 심리를 지속적으로 강화해 왔습니다.