로이터 통신에 따르면 , 시카고상품거래소(CME) 비육우 선물은 금요일에 한도에 도달했고 생체우 선물은 하락했습니다. 두 시장 모두 이전 두 거래일 동안 계약 최고치를 기록한 후 거래자들이 수익을 확보했기 때문입니다 . 

쇠고기에 대한 소비자 수요 회복과 소 공급 부족으로 최근 소 선물 가격이 상승세를 보였습니다. 전통적인 소고기 축제인 노동절을 앞두고 소매 매수가 이어지면서 선물 가격도 상승했습니다.

10월물 생우 선물은 파운드당 6.25센트 하락한 225.975센트를 기록했습니다. 9월물 비육우 선물은 9.25센트 하락한 파운드당 349.625센트로 마감했습니다. 10월물 돼지 선물은 0.25센트 하락한 파운드당 90.675센트로 마감했습니다.

"특별한 큰 뉴스는 없는데, 그냥 엄청나게 과매수 상태일 뿐입니다."라고 FuturesOne의 브로커 매튜 위건드는 말했습니다. "평생 단 한 번뿐인 시장에서 거래량이 엄청났습니다."

한편, 도매 쇠고기 가격의 상승세는 둔화되었지만, 육류 가공업체들은 계속해서 도축률을 낮추고 있습니다.

미국 농무부(USDA)가 금요일 오후 발표한 자료에 따르면, 고급 박스형 쇠고기 가격은 100파운드(cwt)당 10센트 하락한 378.84달러를 기록했고, 반면 고급 박스형 쇠고기 가격은 1.34달러 상승한 355.09달러를 기록했습니다.

USDA의 일일 도축 수치가 1년 전 같은 기간에 비해 급격히 감소하면서, 포장업체들은 마진이 여전히 큰 폭으로 감소함에 따라 손실을 줄이려고 노력하고 있습니다.

수년간의 가뭄으로 인해 소를 도태한 생산자들은 소 떼를 재건하는 초기 단계에 있지만, 업계 관계자들은 USDA 데이터에 변화가 구체적으로 반영되기를 기다리고 있습니다.