예측에 따르면 영국 돼지 산업은 2025년과 2026년에도 계속 성장할 것으로 보인다. 사진: 헨크 리스윅

영국의 돼지고기 생산량은 올해뿐만 아니라 2026년에도 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 농업 세금 위원회 (AHDB) 는 올해 돼지고기 생산량이 988,000톤으로 2.8% 증가하고, 2026년에는 돼지고기 도축량이 약 1.2% 증가할 것으로 예측했습니다.  

AHDB는 영국 암컷 번식 돼지 무리가 2024년 12월에 기록된 추세에 따라 2025년 6월에도 전년 대비 약 3% 증가할 것으로 예상합니다. 그러나 번식 돼지 수는 정부 정책의 불확실성으로 인해 향후 투자가 제한될 수 있기 때문에 2027년에야 2022년 수준으로 회복될 것으로 예상된다고 덧붙였습니다.

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돼지고기 판매량이 늘었다

소비 측면에서는 2025년 상반기에 소매점 내 돼지고기 판매량이 1.3% 증가한 반면, 외식 판매량은 1.5% 감소했습니다. 이러한 수치를 바탕으로 해당 기관은 2025년 전체 돼지고기 판매량이 1.1% 증가할 것으로 전망했습니다.

전반적으로 2025년까지 수요와 공급은 비교적 균형이 잘 잡힌 것으로 보인다고 AHDB는 결론지었습니다. "하지만 '균형'이라는 단어는 세계 시장을 설명하는 데 적합하지 않습니다. 어쩌면 '격동하는', '예측 불가능한', '끊임없이 변화하는'이라는 표현이 더 적합할지도 모릅니다. 영국 돼지 산업은 중국으로의 추가 선적과 같은 모든 기회를 최대한 활용하며 다시 한번 회복력을 보여주고 있습니다."

중국 돼지고기 수출이 원동력

이러한 대중국 수출은 2025년 첫 5개월 동안 영국의 수출이 5% 증가하여 129,500톤에 달하는 주요 원동력이 되었습니다. 반면, 영국의 돼지고기(내장육 포함) 수입은 1월부터 5월까지 전년 대비 3% 감소했습니다. 2025년 1분기에 유럽에서 발생한 구제역(FMD)은 수입량에 상당한 영향을 미쳤습니다. 

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영국 돼지고기 산업은 최근 영국이 멕시코 시장에 대한 장기적 접근권을 확보하려는 시도에 성공하면서 힘을 얻었습니다. 영국 환경식품농촌부 (Defra)는 " 칠레 베르데 부터 타코 데 부체 까지 , 영국산 돼지고기가 멕시코 식탁에 오를 것" 이라고 밝혔습니다 .

총 12개 업체가 돼지갈비 등 인기 품목을 포함한 고품질 영국산 제품을 빠르게 성장하는 멕시코 시장에 수출할 수 있는 승인을 받았습니다. 식품농촌부(Defra)는 이들 업체가 이제 내장과 식용 부산물도 수출할 수 있게 되어, 영국 양돈 농가들이 영국에서는 인기가 적지만 멕시코 소비자들이 선호하는 부위를 통해 수익을 얻을 수 있게 되었다고 덧붙였습니다.