또한 농업 업계 리더들은 구매자를 만나 라틴 아메리카에서 수요가 많은 육류 품목의 절단량과 품종에 대해 알아보고 과테말라 시티에서 소매 투어를 진행합니다.

USMEF는 미국 붉은 육류 수출업체와 중남미의 잠재 구매자 수십 명을 연결하여 또 다른 라틴 아메리카 제품 쇼케이스를 개최하여 큰 성공을 거두었습니다. 7월 30일부터 31일까지 과테말라 시티에서 열린 제13회 쇼케이스에는 80개 이상의 USMEF 회원사에서 67명의 참가자와 대표들이 참석했습니다. 18개국에서 온 잠재 구매자들이 참여하면서 총 참가자 수가 500명을 넘었습니다.

중남미 및 카리브해 지역 18개국의 바이어들이 과테말라 시티에서 열린 제13회 USMEF 라틴 아메리카 제품 쇼케이스에서 80개 이상의 USMEF 회원사 대표들과 만났습니다.

USDA, 전국 돼지고기 위원회, 소고기 체크오프 프로그램, 네브래스카 소고기 협의회, 인디애나 대두 연합의 자금 지원을 통해 USMEF의 라틴 아메리카 제품 쇼케이스는 이 지역의 다양한 미국 수출업체와 구매자들이 꼭 해야 할 행사로 발전했습니다. 처음으로 참석한 USMEF 회장 스티브 핸슨은 네브래스카 남서부 출신의 목장주이자 가축 사료 및 곡물 농부로, 이번 쇼케이스가 새로운 고객을 유치하고 신흥 시장을 더욱 발전시키기 위한 미국 붉은 육류 산업의 노력을 보여주는 훌륭한 사례라고 말했습니다.

 핸슨은 "여기에는 최고점을 원하는 구매자가 있고, 중간 인하를 원하는 사람도 있으며, 미국에서 사용하지 않는 인하에 대한 수요도 많습니다."라고 말했습니다. "이는 가치를 더하며, 미국 축산업자로서 저는 이를 윈윈할 수 있는 상황으로 보고 있습니다."

 이러한 감정은 아이오와주의 돼지고기 생산업체이자 미국 돼지고기 위원회에서 활동하는 케빈 라스무센이 반영한 것입니다. 그는 또한 국제 고객들과 개인적으로 소통할 수 있는 기회를 높이 평가했습니다.

라스무센은 "중미의 멋진 점은 등심과 같이 미국에서 많이 소비하지 않는 돼지고기 부위를 좋아한다는 것입니다."라고 말합니다. 그들은 돼지 등심의 열렬한 팬입니다. 그들은 요리 경험에서 매우 다재다능하다고 말하며, 그것을 매우 즐깁니다. 이런 행사에 와서 우리 제품을 홍보하는 것이 얼마나 중요한지 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 여기 있는 구매자들과 이야기하고 '아이오와 중북부의 생산자에게 무엇을 알고 싶으신가요?'라고 묻습니다

많은 USMEF 제품 쇼케이스의 베테랑이든 처음 참가하는 참가자이든 수입업체들은 이 행사가 매우 생산적이라고 생각했습니다. 후안 호세 트루히요는 콜롬비아 메델린에 본사를 둔 Fresolu의 CEO입니다. 그는 가공 사업의 범위를 확장하기 위해 처음으로 쇼케이스에 참석했습니다.

트루히요는 "우리는 주로 새우를 취급하는 가공 회사이며, 다른 단백질을 찾고 있습니다."라고 설명했습니다. "그래서 우리는 콜롬비아에서 이 두 단백질을 판매하기 시작하기 위해 소고기와 돼지고기에 대해 더 많이 이해하려고 여기 있습니다."

 트루히요는 미국산 돼지갈비와 돼지고기 품종 육류 품목에서 가장 즉각적인 기회를 포착했다고 말했습니다.

 "폐, 마스크, 귀, 그리고 갈비뼈도 있습니다."라고 그는 말했습니다. "우리 지역에서는 갈비 소비가 많기 때문에 그 제품부터 시작하겠습니다."

 메델린에 본사를 둔 수입 회사 인버전스 프로팀의 소유주인 알레한드로 마르티네즈는 비즈니스에 지속적인 가치를 제공하기 위해 정기적으로 USMEF 제품 쇼케이스에 복귀합니다.

크릭스톤 팜스 프리미엄 비프의 국제 영업 이사 알폰소 테라자스(오른쪽)가 USMEF 라틴 아메리카 제품 쇼케이스에서 잠재 구매자들과 만나고 있습니다.

마르티네즈는 "이번이 다섯 번째 [USMEF] 쇼인데, 지금까지 저에게 가장 좋은 쇼라고 생각합니다."라고 말했습니다. "모든 공급업체와 공급업체를 한 곳에서 볼 수 있는 매우 좋은 기회입니다."

 마르티네즈는 또한 쇼케이스에 참석한 다양한 구매자들로부터 정보와 아이디어를 수집할 수 있는 기회를 누렸습니다.

"온두라스와 과테말라에서 온 몇몇 사람들과 이야기를 나눴는데, 그들은 기본적으로 제 사업과 동일한 제품을 수입합니다."라고 그는 말했습니다. "하지만 그들은 다양한 일을 하고, 다양한 유형의 고객에게 서비스를 제공하며, 항목을 다르게 처리합니다. 따라서 이러한 아이디어 중 일부를 콜롬비아에서 어떻게 구현할 수 있을지 생각해 보는 것이 좋습니다."

USMEF의 헤라르도 로드리게스는 과테말라 시티의 소매 부문을 포괄적으로 둘러보는 투어의 일환으로 미국 농업 업계 리더들을 이끌고 있으며, 빠르게 성장하는 이 시장에서 미국산 붉은 고기가 어떻게 상품화되는지 살펴봤습니다.

쇼케이스에 참여한 미국 농업 업계 리더들도 소매 투어에 참여하여 미국산 돼지고기와 소고기를 제공하는 다양한 현지 매장을 방문했습니다.

 네브래스카 남동부에서 순종 소를 사육하는 마크 고스 네브래스카 소고기 위원회 위원은 과테말라 시티에서 미국산 붉은 고기가 어떻게 상품화되는지 볼 수 있는 기회를 주셔서 감사했습니다. 

 "어제 습식 시장을 시작으로 4단계의 마케팅을 방문할 수 있었습니다."라고 그는 말합니다. "그런 다음 3단계로 올라가 지역 식료품점, 월마트 유형의 시장, 프리미엄 시장을 둘러보았습니다. 상층부로 올라가면서 U.S. 초이스와 프라임의 수요가 많은 프리미엄 소고기를 볼 수 있었습니다. 현지에서 해당 유형의 제품을 구입할 수 있으므로 많이 선택하지 마세요."

 라스무센은 "월마트와 과테말라의 일부 고급 식료품점의 육류 케이스를 살펴보면 미국의 돼지고기 감산은 매우 경쟁력이 있습니다."라고 덧붙였습니다. "그 고기의 경우, 저희 제품은 정말 맛있어 보입니다. 중앙 아메리카의 소비자는 제품의 품질에 매우 관심이 많고 품질을 위해 기꺼이 비용을 지불할 의향이 있습니다."

이 행사는 또한 중요한 교육적 측면을 가지고 있었으며, 제시카 스프라이처 USMEF 무역 분석 국장이 미국산 붉은 고기 생산, 소비 및 무역에 대한 종합적인 전망을 제시했습니다. CABI 이코노믹스의 전무이사 파울로 데 레온은 참석자들에게 라틴 아메리카 지역에 대한 경제 전망을 제시했습니다. 과테말라 마이크로소프트 아메리카 담당 매니저인 에릭 소사는 참가자들이 비즈니스 운영에서 인공지능을 어떻게 활용할 수 있는지에 대한 인사이트를 제공했습니다.