Purina Animal Nutrition은 두 번째 버전의 쇠고기-유제품 산업 보고서를 공개했습니다. 이 보고서는 생산자들에게 미국 쇠고기 공급망에서 쇠고기-유제품 소의 변화하는 역할에 대한 심층적인 분석을 제공합니다.

업데이트된 보고서는 유전학, 영양학, 농장 관리 및 마케팅 전략에 이르기까지 쇠고기의 낙농적 성과를 개선하기 위한 최신 데이터, 시장 분석 및 연구 기반 관행을 담고 있습니다.

기고자로는 CattleFax의 패트릭 린넬, 네브래스카-링컨 대학의 루스 보이워드 박사, 궬프 대학의 마이클 스틸 박사, 웨스트 텍사스 A&M 대학의 타이 로렌스 박사, Production Animal Consultation LLC의 다니엘 톰슨 박사, Certified Angus Beef의 브루스 콥, 업계 컨설턴트인 네빌 스피어, 그리고 Purina Animal Nutrition과 Land O'Lakes의 전문가인 톰 얼리와인 박사와 로렌스 윌리엄스가 있습니다.

퓨리나 애니멀 뉴트리션의 소고기 개발 담당 윌리엄스는 "현재 젖소는 전체 도축량의 12~15%를 차지하며, 토종 소고기 공급이 부족한 시기에도 고품질 소고기를 안정적으로 공급할 수 있는 기회를 제공합니다."라고 말했습니다. "의도적인 유전학, 영양 및 관리를 통해 이 소들은 소비자에게 일관된 품질을 제공하는 동시에 공급망 전반에 걸쳐 지속적인 가치를 더할 수 있습니다." 

쇠고기-유제품 산업 보고서는  purinamills.com/dairy-beef 에서 다운로드할 수 있습니다.