한국수입육협회는 수입육의 위생 품질 및 안전성 향상을 도모합니다.
2025-08-22
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가축 시장은 지표 전반에 걸쳐 5센트에서 27센트까지 상승세를 보였으며, 가공육 지표는 1센트 미만으로 하락했습니다. NSW의 공급은 비로 인해 제한되어 전국 도축두수가 12% 감소한 60,487두를 기록했습니다.
전국 재고 관리 지표(National Restocker Indicators)는 가장 큰 폭으로 상승했습니다. 수소는 17센트, 암송아지는 27센트 상승했습니다. NSW 재고 관리 업체들은 경쟁을 촉진하여 유리한 목초지 조건을 보여주었습니다.
가공육 가격(Purchase Cow Indicator)은 소폭 하락하여 체중(lwt) kg당 355센트로 주말을 마감했습니다. 빅토리아주(-8센트)가 가장 큰 폭으로 하락했고, 서호주(-4센트)와 뉴사우스웨일즈주(-2센트)가 그 뒤를 이었습니다. 도축두수는 1,507두 감소하여 8,341두를 기록했습니다. 전국적인 가격 하락에도 불구하고, 달비(Dalby)에서는 양질의 중우에 대한 관심이 높아져 가격이 12센트 상승했습니다.
양 시장은 재입고 양 지표를 제외하고 계속 감소세를 보였습니다. 양과 양의 도축장 감소로 인해 도축장 감소 폭은 26,994에서 266,071로 증가했습니다.
중량 양고기 지표(Heavy Lamb Indicator)는 지난 2주 동안 기록적인 가격 상승을 기록한 후 23센트 하락한 1,156센트/kg을 기록했습니다. 카우라(-83센트)와 카코어(-79센트)는 NSW 지역에서 가장 큰 폭의 가격 하락을 기록했습니다. 시장 보고서에 따르면, 출하된 양고기의 중량이 부족하고 품질이 고르지 않아 중량 양고기 가격 상승의 원인이 될 수 있습니다.
새 시즌 양고기 생산이 한창이지만, 많은 생산자들이 가벼운 양고기를 판매하려 하고 있습니다. 공급을 정리하고 시장 우위를 점하기 위한 것으로 보입니다. 이로 인해 가벼운 양고기 지표(Light Lamb Indicator) 가격이 40센트 하락하여 1kg당 929센트가 되었습니다. 해밀턴의 추운 날씨로 인해 양고기 품질이 하락하면서 가격이 140센트 하락했습니다.
2025년 8월 15일로 끝나는 주
소 도축
전국 소 도축량은 전주 대비 6% 감소한 146,610마리를 기록했지만, 도축량은 전년 대비 9% 증가했습니다. 퀸즐랜드주가 7% 감소한 74,009마리를 기록하며 전국적인 감소세를 주도했습니다. 뉴사우스웨일스주, 빅토리아주, 태즈메이니아주는 감소폭이 작았지만, 서호주만 유일하게 증가하여 전주 대비 24% 증가했습니다.
주별 소 도축 현황:
· NSW는 4% 감소하여 35,579명이 되었습니다.
· 퀸즐랜드는 9% 감소해 74,009명으로 집계
· SA는 3,823으로 안정적
· 태즈메이니아는 24% 감소해 3,603으로
· 빅토리아는 3% 감소해 25,616명으로 집계
· WA는 24% 증가한 3,980입니다.
양 도살
양과 새끼양 도축량은 480,504마리로 소폭 감소했습니다. 전국 양 도축량은 3% 증가한 342,205마리를 기록했지만, 양고기 도축량은 6% 감소한 138,299마리를 기록했습니다. 전반적으로 양고기 도축량은 전년 대비 크게 감소했으며, 양고기 도축량은 17% 감소하고 양고기 도축량은 11% 감소했습니다.
양 도축에 대한 주별 세부 내용:
· NSW는 1% 증가해 108,494명으로 집계
· 퀸즐랜드는 2% 감소해 1,252로
· SA는 5% 감소하여 15,463으로 마감
· 태즈메이니아는 15% 증가해 5,213명으로
· 빅토리아주 4% 증가, 182,486명
· WA는 6% 증가하여 29,297이 되었습니다.
Emily Tan, MLA 시장 정보 분석가에게 콘텐츠 속성 지정
본 정보는 2025년 8월 22일에 출판된 당시의 정보입니다.
