핵심 포인트

• 퀸즐랜드의 가축 사육장 수는 7% 증가했지만 NSW의 가축 사육장 수는 24% 감소했습니다.
• 재입고용 양고기 가격은 거래 가격과 중량 가격의 3센트 이내로 상승했습니다.
• 전국의 소 도축량이 늘어났으며, 퀸즐랜드는 7월 이후 가장 높은 처리량을 기록했습니다.

가축 시장

가축 시장은 8센트/kg(체중) 하락에서 11센트/kg(체중) 상승까지 다양한 지표를 보이며 혼조세를 보였습니다. 전국 가축 출하량은 전주의 풍부한 공급량 이후 12% 감소한 65,155마리를 기록했습니다. 퀸즐랜드 가축 출하량은 7% 증가한 27,853마리를 기록했지만, 비와 계절적 불확실성으로 공급이 제한되었던 뉴사우스웨일즈(NSW)의 24% 감소가 이를 상쇄했습니다.

전국 가공육 가격(National Processor Cow Indicator)은 379¢/kg(lwt)으로 최고치를 경신하며 지난달 기록된 375¢/kg(lwt) 최고치를 넘어섰습니다. 수요는 견조한 수준을 유지했으며, 특히 뉴사우스웨일즈(NSW) 지역에서는 가격이 395¢/kg(lwt)까지 상승했습니다. 그러나 하딩(입하량)은 퀸즐랜드와 뉴사우스웨일즈를 중심으로 계속 감소했습니다.

전국 재고보관 1세 황소 가격 지표(National Restocker Yearling Steer Indicator)는 8센트 하락한 477센트/kg(lwt)를 기록했는데, 이는 퀸즐랜드 주가 13센트 하락한 473센트/kg(lwt)에 기인합니다. 반면, NSW 주는 품질과 상태가 엇갈렸음에도 불구하고 구매자 경쟁이 치열하고 재고보관 업체에 대한 신뢰가 높아 가격이 20센트 상승한 498센트/kg(lwt)를 기록했습니다.

양 시장

변동성이 큰 양 시장은 지표가 30~60¢ 상승 또는 하락하며 지속되었습니다.

양 사육 규모는 주마다 달랐습니다. 워싱턴주(WA)는 약 3,000마리 감소했지만, 빅토리아주(Victoria)의 상당한 증가로 전국적으로는 전주 대비 11마리 소폭 감소하여 165,979마리를 기록했습니다. 양 사육 규모가 안정적으로 증가하면서 양과 양 사육 규모를 합산한 양 사육 규모는 1% 증가한 247,844마리를 기록했습니다.

NSW 전역의 긍정적인 전망과 강우량으로 재고 처리 시장이 활성화되어 전국 지표 가격은 전월 대비 63센트 상승한 도체 중량(cwt) kg당 1,155센트를 기록했습니다. 이는 지표 가격 사상 최고 명목가이며, 일반 거래 및 중량 거래 가격보다 3센트 낮은 수준입니다. 그러나 NSW 경매장에서는 재고 처리 업체가 일반 거래 및 중량 거래 업체를 제치고 가장 높은 실적을 기록했습니다.

전국 양고기 거래 지표(National Trade Lamb Indicator)는 전월 ​​대비 27센트 하락한 1,159센트/kg cwt를 기록하며, 1센트 상승한 중형 양고기(1,158센트/kg cwt)와 같은 수준을 기록했습니다. 거래량은 안정세를 유지하고 있지만, 완제품 가격은 계속 보합세를 유지하고 있습니다.

학살

2025년 9월 12일로 끝나는 주

소 도축

전국 소 도축량은 2% 증가한 151,824마리를 기록했는데, 이는 2025년 주 평균보다 8% 높은 수치입니다. 퀸즐랜드가 9% 증가한 81,710마리를 기록하며 7월 이후 최고치를 기록했습니다. NSW는 변동이 없었고, 태즈메이니아는 절반(-53%)으로 감소했으며, 다른 모든 주는 전주 대비 약 3% 감소했습니다.

주별 소 도축 현황:

• NSW: 35,387로 안정적 
• 퀸즐랜드: 9% 증가해 81,710명 
• SA: 3% 감소하여 3,758 
• 태즈메이니아: 53% 감소해 1,786명 
• 빅토리아: 3% 감소하여 25,549명
• WA: 3% 하락한 3,634. 

양고기 도축

전국 양과 양 사육두수는 1% 증가한 499,525두를 기록했는데, 이는 빅토리아주에서 공장 가동일수가 전주 대비 증가하면서 사육두수가 5% 증가한 222,324두에 기인합니다. 이러한 증가에도 불구하고 사육두수는 2025년 주 평균 602,574두보다 17% 낮은 수준을 유지하고 있습니다.

전국 양 도축량은 3% 증가한 363,255마리를 기록했는데, 이는 대부분 주, 특히 빅토리아주(+6%)와 뉴사우스웨일즈주(+1%)의 도축량 증가에 힘입은 것입니다. 남호주(SA)만 유일하게 도축량이 감소하여 3% 감소한 40,048마리를 기록했습니다.

양 도축량은 5% 감소한 136,270마리를 기록했는데, 이는 서호주(WA)가 전주 강세 이후 20% 급감한 24,999마리를 기록한 데 따른 것입니다. 뉴사우스웨일즈(NSW)는 7% 감소한 50,105마리를 기록하며 7월 이후 최저치를 기록했습니다. 남호주(SA)(+14%)와 태즈메이니아(+26%)의 증가세는 이러한 감소세를 상쇄하지 못했지만, 빅토리아주는 2018년과 같은 수준을 유지했습니다.

양 도축에 대한 주별 세부 내용:

• NSW: 1% 증가하여 100,659명 
• 퀸즐랜드: 6% 증가해 1,403명 
• SA: 3% 감소하여 40,048개 
• 태즈메이니아: 0.4% 증가해 5,488명 
• 빅토리아: 6% 증가해 174,977명 
• WA: 3% 상승한 40,680. 

본 정보는 2025년 9월 12일에 출판된 당시의 정확한 정보입니다. 

출처: Emiliano Diaz, MLA 시장 정보 분석가